Sapoti - Manilkara zapota / Achras zapota - Muda

Este produto contém uma muda de  Sapoti - Manilkara zapota / Achras zapota, com média de 1 metro de altura, produzida em sacos plásticos, já pronta para o plantio.

Altura média da muda: 1 metro
Peso do produto c/ tubete: 2 kg
Diâmetro à Altura do Colo (DAC): 3 cm
Tempo de viveiro: 8 a 12 meses
Tipo de substrato: Turfa, Casca de Pinus e Calcário
Tipo de adubo: Osmocote 18-05-09 Miniprill (5 - 6 meses)
Nível de Rusticidade: alto
Potencial de Hidrogênio (PH): 5,83

Nome científico: Manilkara zapota / Achras zapota

Nome popular: sapoti, sapota, sapotizeiro, chicozapote e níspero (Espanhol), sapodilla (Inglês)

Características: O sapotizeiro é uma árvore que pode chegar a 20 metros de altura. As folhas são verdes e brilhantes, com dimensões que podem variar de 5 a 15 centímetros de comprimento por 3 a 7 centímetros de largura. As flores são produzidas na axila das folhas com os ramos finos e novos. Elas são hermafroditas, pois têm os dois sexos na mesma flor e são autoférteis. Os frutos podem ter diferentes formas, como: esférica, ovóide e achatada e a cor da sua casca é castanho-escura. O seu tamanho varia de 6 a 10 centímetros de comprimento, 3 a 6 centímetros de diâmetro e com peso médio de 70 a 190 gramas. Os frutos maduros são sucosos, adocicados e de coloração creme-amarelada a ligeiramente avermelhada. Em cada fruto pode conter 1 a 12 sementes escuras e achatadas.

A planta se desenvolve e produz bem em locais de clima quente, solos profundos, bem drenados e ricos em matéria orgânica. A propagação é feita através de enxertia, alporquia e sementes. A mais indicada é por enxertia, porque a planta produz a partir do terceiro ano do plantio das mudas e tem a garantia de obter frutos iguais à planta matriz. A alporquia é um outro método de propagação vegetativa recomendada. Trata-se de uma técnica usada para enraizar ramos com diâmetro de 1,5 a 2,5 centímetros, na própria planta que já esteja frutificando, pela retirada de um anel da casca. Depois cobre-se o local com musgo úmido ou terra úmida e protege-o com um plástico para não secar. A adição de um hormônio de enraizamento, o ácido indol butílico, no local do corte, favorece o enraizamento. A formação de raízes ocorre no período de 40 a 60 dias. Ao constatar a emissão de raízes, apalpando-se o local, deve-se cortar o ramo logo abaixo, retirar o plástico, plantar num substrato rico em matéria orgânica e manter em local que propicie bom desenvolvimento. Em geral, as plantas propagadas por alporquia têm menor longevidade em relação a outros métodos de propagação. Por sementes, os inconvenientes são: longo período vegetativo até a produção, que pode variar de 8 a 10 anos após o plantio, e as plantas apresentarem copas com tamanhos, formas e produtividade diferentes.

O sapoti é produzido em regiões de clima mais quente, com destaque para o Brasil, onde a maior parte da produção está na região Nordeste, onde se destaca o estado de Pernambuco, seguidos por Rio Grande do Norte e Paraíba. Uma planta adulta chega produzir 1.000 frutos. O fruto é consumido principalmente ao natural, mas pode ser utilizado no preparo de geléia, sorvete, refresco e xarope. O sapoti maduro apresenta a seguinte composição em 100 gramas de polpa: umidade 73,7 gramas, carboidrato 21,4 g., proteína 0,7 g., gordura 1,1 g., cálcio 28 miligramas, fósforo 27 mg., ferro 2 mg. E vitamina C 6 mg. O látex extraído da planta pode ser usado na fabricação de goma de mascar.